LiqourHolic/Whisk(e)y 썸네일형 리스트형 [위스키/리뷰] Laphroaig10Y/ Love Or Hate (즐기거나 혐오하거나) 오늘은 스코틀랜드 아일라섬의 대표적인 피트 위스키, 라프로익 10년에 대해 이야기해보겠습니다. 라프로익 이라는 뜻은 게일러로 넓은만의 아름다운 와지(웅덩이)라는 뜻으로‘ 1815년 알렉산더 존스턴과 도널드 존스턴이라는 형제가 아일라에 설립하였습니다. 그후 소유주가 여러번 바귄후 1950년~70년대에 라프로익의 사장비서로 고용된 베시 윌리엄스 라는 여성이 비서에서 증류기술자로 활약하여 스카치 역사상 최소의 여성소장이 된 적이 있습니다. 현재의 증류소의 관리자는 배리맥아퍼로 2022년부터 현재까지 운영중입니다. 연간 380만병 이상 판매 되며 라프로익 증류소에서 생산되는 위스키의 70%는 싱글몰트로 사용되고 30%정도는 블렌디드에 사용된다고 합니다. 구글의 바드에 물어 보니 블루라벨에도 라프로익이 .. 더보기 [위스키/리뷰]탈리스커 10Y/ King of Drinks (술의 왕!) 오늘은 싱글몰트 위스키 중에서도 가장 유명한 탈리스커 10년을 소개해 드리려고 합니다. 탈리스커 10년은 스코틀랜드 북서쪽 스카이 섬에 위치한 탈리스커 증류소에서 생산되는 싱글몰트 위스키입니다. 강렬한 피트 향이 특징으로, 세계적으로 많은 사랑을 받고 있는 위스키입니다.탈리스커의 역사는 1830년 맥카스킬 형제가 문을 연 증류소로 탈리스커에는 여러 의미가 있는데1. 형제가 살던집 이름이고, 2. 스카이섬에는 기울어진 바위가 많아 지리적 특성을 반영한 것이라고 합니다. 1830년에 설립된 탈리스커 증류소는 여러 소유주를 거치다 1997년부터 디아지오에 인수되어 현재까지 디아지오의 소유로 되어 있습니다. 먼저 케이스를 살펴보면저는 구형 케이스를 가지고 있느데 탈리스커는 자주 라벨을 리뉴얼 하는 것 같.. 더보기 [위스키리뷰]와일드터키101/사냥에서 탄생한 전설의 브랜드 이번에 리뷰할 위스키는 와일드터키증류소의 생산하는 와일드 터키 101 위스키입니다 와일드터키 증류소는 설립연도는 1855년 혹은 1869년으로 여러학설이 있는데공식홈페이지상에는 이처럼 1855년부터라고 되어 있고,각종 문헌에는 1869라고 되어 있는데.1855년에는 식료품가게를 운영하는데 식료품중에는 당연히 위스키가 있었을것이고1869에는 위스키증류소를 설립한것인데.. 저는 공식홈페이지상의 1855년을 따르도록 하겠습니다.1855년에 니콜스 라는 사람이 식료품가게를 운영하였고그후와일드터키 라는 어원은 와일드터키증류소의 직원이 야생칠면조 사냥 대회에서 자신이 제작한 위스키를 선물해주면서 그위스키의 이름이 '와일드터키'가 되었다고 합니다. 마스터디스틸러는 러셀부자가 하고 있으며 1대는 지미 러셀이,2대.. 더보기 [위스키리뷰]버팔로트레이스/미국 개척정신을 대표하는 위스키 안녕하세요 30대 취미 입니다 이번에 리뷰할 위스키는 미국인의 개적정신을 가장 잘표현하는 버번위스키인 버팔로 트레이스 입니다. 버팔로 트레이스는 1773년 맥아피 형제가 설립한 증류소소 버팔로트레이스= 어원 그대로 물소를 추적이라는 뜻으로 미국땅에 개척을 하던 당시, 물소들의 이동경로에 증류소가 세워짐으로 '물소추석'이라는 명칭을 가지게 되었습니다. 그후 여러번 증류소의 이름이 바뀌었고, 1999년 에이션트 에이지 증류소에서 버팔로 트레이스가 되었다고 합니다. 마스터디스틸러는 2005년까지 개리 가이하트가 33년 동안 근무하다 하른휘틀리가 마스터디스틸러가 되었습니다.2005년 부터 2024년까지 약 20여년동안 버팔로트레이스의 마스터 디스틸러인 휘틀리 입니다.국내에선 발매가 많이 되는편은 아니지만 .. 더보기 [위스키/리뷰]메이커스마크CS /장인 정신의 위스키 이번에 리뷰할 위스키는 장인정신으로 대표대는 위스키인 메이커스마크CS입니다메이커스마크 1840년에 빌 새뮤얼스 가문이 스코틀랜드에서 미국으로 이주하여 설립하였고 1953년 사무엘스 가문의 6대손이 창업 하였습니다.메이커스마크증류소는 마스터디스틸러라는 개념이 없고 사장(전무이사)인 롭 사무엘스 라는분이 경영 하고 있다고힙니다. 메이커스마크의 특징인 붉은왁스로 보틀이 병입 되어 있는데 이러한 왁스처리는 전부 수작업 으로 진행 한다고 하고 보틀의 특징으로는이 문양이 보이실 텐데 문양의 의미는S는 새뮤얼스 가문을 나타내고로마숫자4 는 삼엘스가문이 3대,4대,5대,6대로 이어져 로마자 IV를 의미한다고 합니다.별 ☆모양은 메이커스마크 증류소의 과거 이름이 Star HIll farm 이라고 하여 별 모양이 라고.. 더보기 [위스키/리뷰]맥캘란 12Y 쉐리오크/ 위스키의 롤스로이스 최고의 위스키가 무엇인가? 로 항상 많은분들이 논쟁을 하신느데,위스키 자체가 스코틀랜드 지방에서 생산 및 유래된곳이 많아 스카치 위스키에게 후한 점수를 주는경우가 많은데. 특히 런던의 해러즈 백화점의 '위스키소개서'에서 싱글몰트의 롤스로이스 라고 극찬을 하였다고 합니다. 그래서 리뷰해보는 맥캘란 12 쉐리오크 입니다. 맥캘란은 스코틀랜드 하이랜드 지방에서 샌강되는 싱글몰트 위스키로,뒤어난 품질과 희소성으로 세계적으로 유명합니다.,맥캘란은 1824년 스코틀랜드에서 2번재로 증류먼호를 등록한 유서깊은 증류소로설립자는 알렉산더레이드 라는 분이 설립하셨고, 여러소유주를 거치다 1999년부터 에드링턴이 소유하고 있습니다.현재 마스터디스틸러는 밥달가노로 2002년 부터 수석증류사로 일하며 맥캘란 품질을 향상시키는.. 더보기 [위스키/리뷰]Port Charlotte 10y/스모키의 맛을 만끽하다, 10Years 빈티지 위스키의 여행 이번에 리뷰할 위스키는 얼마전부터 발매하기 시작한 포트샬로10년 숙성 입니다. 포트샬롯은 브룩라디 증류소에 생산하는 위스키로 1881년에 윌리엄/로버트/존하비 형제가 개시 하여 여러번 폐쇄의 위기를 넘겼습니다.브룩라디 라고 하면 가장 유명한 위스키가 바로 피트 Lover들의 위스키인 옥토모어인데 매년 출시되며 배치마다 맛과 피트의 함량이 틀려 애호가들에게 사랑 받고 있습니다.그 브룩라디에서 발매하는 것이 바로 이 포트샬롯입니다.원래 포트샬롯은 2004년부터 숙성년도가 없이 매년 한정판으로 출시되었다가 위스키애호가들의 성원에 힘입어 2018년부터 10년 숙성을 정식발매 하기 시작하여 10년 숙성 자체가 발매된지는 아직 10년도 되지 않았고 시중에서 구매하기도 힘든 제품 입니다.얼마전에는 포트샬롯18년 숙.. 더보기 [위스키리뷰]카발란포트/셰리와는 다른 포트의 달콤함 안녕하세요30대취미 입니다. 이번에 리뷰할 위스키는 제주중문면세점의 솔리스트라인의 마지막인 카발란 포트 입니다. 제주 중문면세점에는 카발란 솔리스트시리즈가 거의다 구비되어 있는데. 일반적인 20만원대의 솔리스트 시리즈인 비노, 셰리, 포트는 이번리뷰로 완결을 했는데다들 20만원 초중반 대로 접할수 있지만고급 라인인 만자닐라, PX, 모스카텔등은 30만원이 훌쩍 넘어가 버려 쉽게 리뷰할수 없었음을 알려드립니다.이번에 리뷰할 카발란 포트는 구형버젼으로 지금은 약간 유아틱한 형광초록색으로 변경되고 위스키의 묵직함을 잘 표한하지는 못하는것 같습니다.포트나 셰리나 포도의 품종으로 비록 와인이긴, 하지만 포트와 셰리의 차이 인데 포트가 달콤하지만 더욱 묵직한 바디감을 특징으로 하고 있다고 합니다.포도의 품종은 투.. 더보기 이전 1 2 다음
